Brassica oleracea

Det kanske är något av det vackraste som finns.
Man känner en viss vördnad för saker som är så fantastiskt, ja vackert.
Den djupa färgen, komplexa uppbyggnaden, smaken, doften. 
Vi vet hur man äter den, men visste ni att man kan göra hot couture av kål.

Jag har gjort den med min vän Jenny Ringsby
som också studerar på Wij trädgårdar